Brot

Mick, hier und auf der folgenden Karte nur angegeben für Leuth bzw. Leuth und Groesbeek, ist wahrscheinlich verwandt mit spätlateinisch mica 'Krümel', französisch miche 'Brot' (Woordenboek der Nederlandsche taal, Bd. 9, Sp. 727; RhWb, Bd. 5, Sp. 1121f.; Jobse-van Putten 1980, S. 59-61). Schon im Mittelalter überliefert ("micke is monnicke brot") (Rathert 1916, S. 29) ist Mick belegt in den niederländischen Mundarten der Provinzen Noord-Brabant und Limburg, sporadisch auch im Gebiet zwischen Maas und Waal, wobei die Waal die Nordgrenze des Mick-Gebiets bildet (Jobse-van Putten 1980, S. 54 und Karte 1). Am deutschen Niederrhein ist es weit verbreitet in der Bedeutung 'graues Weißbrot aus gebeuteltem Roggen- oder Weizenmehl', weiter südlich (Kölner Raum) als Bezeichnung für ein 'mürbes Korinthenbrötchen' (RhWb, Bd. 5, Sp. 1121f.). Für Westfalen liegen Belege in den Bedeutungen 'Brötchen', 'Brotscheibe' und 'Endstück eines Brotes' vor (Piirainen/Elling 1992, S. 591). Aus Oud-Zevenaar wurde im Rahmen dieser Untersuchung auch die Bedeutung 'erstes geschnittenes Stück des Brotes' gemeldet.

Die Etymologie von Stute(n) '(feines) Weißbrot' ist wie die des Wortes Brot bis heute nicht eindeutig geklärt. Während die deutschen Wörterbücher dazu neigen, das Wort mit Steiß in Verbindung zu bringen und als ursprüngliche Bedeutung 'Brot in Form eines Oberschenkels' ansetzen (Deutsches Wörterbuch, Bd. 20, Sp. 730f.; Kluge/Seebold 1989, S. 712), hält die niederländische Literatur eine weitere Erklärung bereit, die eine direkte Herkunft von stoßen vorsieht (Jobse-van Putten 1980, S. 61ff.). Stute(n) gehört zu den verbreitetsten Dialektbezeichnungen für 'Weißbrot'. In den Niederlanden kommt es in allen nordöstlichen Provinzen vor (Groningen, Drente, Overijssel und Gelderland); in Deutschland ist es in Ostfriesland sowie im Emsland und in Westfalen das übliche Dialektwort für 'Weißbrot' (Jobse-van Putten 1980, S. 54f. sowie die Karten 1 und 6; Foerste 1937, S. 5), im Rheinischen jedoch nur in der Bedeutung 'besonders feines Weißbrot' (RhWb, Bd. 8, Sp. 960). Vor allem für die Charakterisierung Westfalens war die Bezeichnung Stute(n) wohl etwas Typisches in den frühen Jahrhunderten. Bekannt ist vor allem aus der Täuferbewegung der Spitzname des münsterischen Hofpredigers, des aus der Nähe von Stadtlohn stammenden Bernhard Rottmann, "Stutenbernd", weil er sich bei der Austeilung des Abendmahls der Stuten statt der Hostien bediente: "Davon ist er Stuten Bernhart genennet worden, denn semmel heißt auf ire sprach stuten" (Mittelniederdeutsches Wörterbuch, Bd. 4, S. 455).