Mit Marmelade gefülltes Hefegebäck
Er gehört zum Karneval wie kein anderes Gebäck: der Berliner. Wenn es im Rheinland wieder jeck hergeht, darf das mit Marmelade gefüllte Hefegebäck nicht fehlen. Im Zuge der im Frühjahr/Sommer 2022 durchgeführten Gebäckumfrage wollten wir wissen, welche Bezeichnungen im Rheinland dafür gebräuchlich sind und wie zu erwarten war, machte der Berliner das Rennen. Das Wort ist eigentlich verkürzt aus Berliner Pfannkuchen. Woher die Bezeichnung Berliner kommt, ist unklar, denn das Gebäck ist zwar auch in Berlin bekannt (als Pfannkuchen), wurde aber nicht dort erfunden. In Österreich sind sie seit dem Mittelalter belegt.